Салат с авокадо и семгой готовится в течение 25 минут.

Готовим:

1. Авокадо разрезать вдоль пополам, разделить половины, повернув одну по часовой стрелке, другую – против. Слегка ударив лезвием тяжелого ножа по косточке (лезвие должно войти в неё на несколько миллиметров), вынуть её. Снять кожуру, мякоть нарезать на аккуратные квадратики. Чтобы они не потемнели, сразу же сбрызнуть лимонным соком.
2. Семгу нарезать маленькими кубиками, смешать с авокадо. Салат промыть, обсушить и разобрать на листья.
3. Листья салата выложить на порционные тарелки или большое сервировочное блюдо. На каждую «тарелку» из листьев салата положить кубики семги с кубиками авокадо.
4. Венчиком или с помощью блендера взбить мед и горчицу, добавить лимонный сок и влить оливковое масло, добавить перец и соль, продолжая размешивать. В результате должен получиться соус, по консистенции напоминающий сметану. Этим соусом полить салат с авокадо и семгой и подать к столу.

Состав 4 порции:

• слабосоленая или подкопченная семга – 200 гр.
• салат латук – 1 кочан
• крупный авокадо  – 1 шт.

Для заправки:

• мед – 1 ст. ложка
• горчица – 1 ст. ложка
• сок лимона – 3 ст. ложки
• оливковое масло – 6 ст. ложки
• свежемолотый черный перец, соль.

Приятного Вам аппетита!

А эти блюда Вы ещё не пробовали?

Share this post for your friends:

Friend me:

Похожие записи:

1. Салат с языком и огурцами
2. Бухарский салат к шашлыку
3. Салат из креветок и крабов со спаржей
4. Салат из кабачков – гриль
5. Салат с горячим козьим сыром