Картофельный пирог начинаем готовить за 2 часа до подачи. Рецепт приготовления картофельного пирога с фото: 1. Картофель промываем и отвариваем в мундире до готовности в течение 30 минут. Воду сливаем, даем картофелю немного остыть, затем чистим от кожуры и произвольно нарезаем. Складываем в большую миску. 2. Пока картофель варится, нарезаем кубиками салами, бекон и моцареллу. […]
Читать далее
Говядина с овощами по - милански готовится в течение 2 часов. Рецепт приготовления говядины с овощами: Мясо нарезаем порционными кусками и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны в разогретом растительном масле. Мясо перекладываем в кастрюлю, вливаем 2 стакана воды. Доводим до кипения на сильном огне, снимаем шумовкой пену. Уменьшаем огонь, добавляем разрезанную пополам очищенную […]
Читать далее
Этот бисквитно – творожный торт родом с острова Сицилия, где десерты издавна принято украшать засахаренными экзотическими фруктами и покрывать миндальной пастой. Рецепт приготовления бисквитно - творожного торта с фото: 1. Форму для выпечки выкладываем пищевой пленкой. 2. Готовый бисквит режем на три одинаковых коржа. У первого коржа отрезаем края и укладываем на дно формы. […]
Читать далее
Овощная запеканка готовится в течение 1 часа 30 минут. Рецепт приготовления овощной запеканки: Баклажаны чистим от кожуры, режем их ломтиками, слегка солим и кладем в дуршлаг на 30 минут. Затем промываем их и промокаем бумажными салфетками. Чеснок чистим, удаляем центральный росток и промываем. Помидоры промываем и даем им обсохнуть. Затем режем дольками, удаляем семена, солим […]
Читать далее
Суп из лука – порея готовится в течение 50 минут. Рецепт приготовления супа из лука - порея: Порей освобождаем от внешних листьев, моем, даем ему обсохнуть и нарезаем тонкими кольцами. Картофель нарезаем мелкими кубиками. Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном, кладем порей и обжариваем его на среднем огне, аккуратно помешивая, в течение 5 минут […]
Читать далее
Фокачча с сыром – самая распространенная еда в итальянской провинции Лигуриии. Там её едят за завтраком, ею сопровождают обед, а ужинают маслинами, сыром и … основательным куском лигурийской фокаччи. Время приготовления этого пирога 2 часа. Рецепт приготовления фокаччи с сыром: Муку просеиваем горкой, делаем в ней углубление – «колодец». Вливаем в него оливковое масло, […]
Читать далее
Пирог с луком, яйцом и сыром готовится в течение 1 часа (без учета приготовления слоеного теста). Рецепт приготовления: Лук нарезаем тонкими кольцами. Майоран измельчаем. В сковороде разогреваем оливковое масло и на среднем огне обжариваем лук в течение 10 минут до золотистого цвета. Тесто тонко раскатываем и выкладываем его в противень, смоченный водой. Тесто часто […]
Читать далее
Фокачча готовится в течение 4 часов. Рецепт приготовления: Для приготовления теста муку просеиваем на рабочую поверхность горкой, солим. В ½ стакана теплой воды растворяем дрожжи. Дрожжевую воду выливаем на муку и вымешиваем тесто до эластичности, при необходимости добавляем теплую воду. Накрываем и оставляем на 2 – 3 часа в теплом месте. Для приготовления начинки картофель […]
Читать далее
Семифреддо – традиционный десерт итальянской кухни, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками вроде орехов, шоколада, фруктов и ягод. Начинаем готовить за 5 – 6 часов до подачи . Рецепт приготовления семифреддо: Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с медом в светлую пену. Слишком густой мед предварительно чуть - чуть […]
Читать далее
Категория: 
