Самса домашняя с тыквой – очень популярный  в Узбекистане вариант «бюджетной» самсы. Этот рецепт хорош тем, что для приготовления начинки сгодится любая тыква – даже не слишком ароматная и бледная. Курдючный жир и лук, входящие в состав начинки,  полностью компенсируют все тыквенные недостатки.   Время приготовления (без учета приготовления теста) 1,5 часа. Рецепт приготовления […]

  Узбекская самса такая разная. Треугольная, прямоугольная, квадратная, круглая. С разными начинками, из разного теста. Маленькая, средняя или гигантская. Парная, тройная и четвертная. Какая из них самая классическая, самая правильная – спорить не стоит. Узбекскую самсу надо просто приготовить и попробовать. Время приготовления (без учета приготовления теста) 1,5 часа. Рецепт приготовления большой узбекской самсы с […]

  Такую самсу делают очень большой. Она едва помещается на сервировочной тарелке. Треугольная самса с мясом обычно подается вместе с бульоном. В таком сочетании получается настоящий обед: и первое и второе блюдо. Время приготовления (без учета приготовления теста) 1,5 часа. Рецепт приготовления самсы с мясом с фото: 1. Лук нарезаем тонкими полукольцами, мясо и жир […]