
В разных районах Узбекистана гарнир к шашлыку готовят по разному: в Маргилане основной компонент – капуста. Время приготовления 20 минут. Рецепт приготовления: Лук нарезаем тонкими полукольцами, промываем питьевой водой и слегка отжимаем. Капусту шинкуем длинной тонкой соломкой. Огурец нарезаем соломкой или тонкими полукольцами. Укроп измельчаем. Половину жгучего зеленого стручкового перца нарезаем тонкой короткой соломкой. […]
Читать далее