Рыба под маринадом. Рецепт с фото. Рыба под маринадом – блюдо универсальное. Его можно подать и как горячее блюдо, и как холодную закуску. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной или жареный картофель. Время для приготовления 1 час 40 минут. Состав на 5-6 порций: филе трески – 500 гр. средняя морковь – 5 шт. средняя луковица [...]
Читать далее
Долма – одно из самых любимых и популярных блюд армянской кухни. Вариантов ее приготовления великое множество: с помидорами, баклажанами, болгарским перцем. Наш вариант – армянская долма из виноградных листьев с алычой и каштанами. Время приготовления 1,5 часа. Рецепт приготовления армянской долмы с фото: 1. Острым ножом на каждом каштане делаем крестообразный надрез. Каштаны кладем [...]
Читать далее
Шампиньоны как – будто специально придуманы природой для фарширования. Сама форма их шляпки так и просит наполнить её чем – нибудь. Начинка может быть совершенно разная – овощная, мясная, рыбная. Остается только приготовить по предлагаемому рецепту основу начинки и добавить в нее то, что Вы любите. Фаршированные шампиньоны готовятся в течение 45 минут. Рецепт [...]
Читать далее
Минимальная термическая обработка продуктов – общий кулинарный прием, объединяющий кухни многих стран Юго – Восточной Азии. Такая слегка обжаренная рыба с сырыми овощами – традиционное блюдо в Малазии, Индонезии и Сингапуре. Время приготовления 20 минут. Рецепт приготовления рыбы с овощами: Помидоры черри режем пополам. У перцев удаляем плодоножки с семенами. Зеленый перец нарезаем соломкой, [...]
Читать далее
Такие сосиски гриль можно приготовить не только на природе, но и на кухне. Большинство современных плит и микроволновых печей имеют эту функцию. Сосиски гриль с грибами. Время - 20 минут. Рецепт приготовления сосисок гриль с грибами: 1. Грибы моем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. 2. Грибы обжариваем под крышкой в разогретом масле в течение [...]
Читать далее
В еде важен не только вкус. То, как Ваше блюдо выглядит, - это важная половина дела, особенно если Вы готовите не для себя, а для компании. Такие куриные шашлычки с овощами на шпажках наверняка вызовут восхищение Ваших гостей. Румяная корочка на кусочках курицы, золотистые шампиньоны и красные помидоры выглядят очень нарядно и аппетитно. Время [...]
Читать далее
Рассыпчатая гречневая каша когда – то подавалась к щам. Существует десятки рецептов ее приготовления. Гречневую крупу можно предварительно перемешать с яйцом и подсушить, можно томить с грибами, луком, репой. Главное условие – медленное томление каши. Русская печь для этого подходит идеально. Но превосходную рассыпчатую гречневую кашу также можно приготовить и в обычной духовке, если [...]
Читать далее
Аварский хинкал – это отваренные в бульоне пышные лепешки. Самое главное в его приготовлении – не переварить тесто и быстро его проколоть. Если хинкал передержать, он потемнеет и станет жестким. Время подготовки 20 минут. Время приготовления 1 час 20 минут. Рецепт приготовления аварского хинкала: Колбасу для подачи кладем в кастрюлю, заливаем на 2 пальца [...]
Читать далее
Паэлья – национальное испанское блюдо. Классическая паэлья с морепродуктами готовится на углях, которые раскладывают в форме круга такого же диаметра, что и сковорода, на которой это блюдо готовится. Благодаря этому рис прогревается равномерно. Рис для паэльи предварительно обжаривают в sofento – смеси помидоров, лука, чеснока и оливкового масла, и только после этого вливают жидкость. [...]
Читать далее
Категория: 
Метки: 
