Севиче  – латиноамериканское блюдо из сырой рыбы,  замаринованной в соке цитрусовых. В каждой латиноамериканской стране севиче имеет свой оттенок. В Эквадоре его принято подавать с картофельными чипсами, поп – корном, орехами и большими початками кукурузы, в Перу – с кукурузой или  холодным сладким картофелем, в Мексике его подают на пшеничных лепешках. Традиционно для приготовления [...]

  Рулет из семги с сыром –  универсальная изысканная закуска, которая прекрасно подойдет как  для домашнего торжества, так и для пивной вечеринки в кругу друзей. Время приготовления 2 час 30 минут. Рецепт приготовления рулета из семги с сыром: 1. Укроп* моем, даем ему обсохнуть и измельчаем. Брынзу крошим и, тщательно разминая ложкой комки, перемешиваем со [...]

  Этот рыбный рулет  - блюдо не повседневное, а скорее праздничное. Чтобы приготовить его  придется немало потрудиться. Но такая еда того стоит. Подготовка 3 часа. Приготовление 1 час 30 минут. Охлаждение 4 часа. Рецепт приготовления рыбного рулета: 1. Молоко доводим до кипения. Муку, соль, мускатный орех и перец просеиваем в миску, добавляем желтки и перемешиваем. [...]

  Основное назначение  закуски, как важной составляющей  любого застолья, – возбудить аппетит гостей перед подачей основных блюд. Соленый лосось с пикантным горчичным соусом, приготовленный по этому рецепту, прекрасно справится с  этой задачей! Начинаем готовить за 36 часов до подачи. Рецепт приготовления соленого лосося: 1. Зерна кориандра, горошины черного и розового   перца обжариваем 30 секунд на [...]