Супы | КУШАТЬ ПОДАНО. RU.

Все рецепты раздела ‘Супы’

Грибная лапша

Грибная лапша

   Этот суп можно готовить как из сухих грибов так и свежих. Самая вкусная грибная лапша получается из ароматный сушеных боровиков. Зимой это блюдо будет Вам напоминать о теплом грибном лете. Время приготовления 3 часа. Рецепт приготовления грибной лапши: Грибы заливаем 1,5 литрами холодной воды, оставляем на 2 – 3 часа. Затем грибы вынимаем из […]

Читать далее

Постный рассольник с грибами

Рассольник постный с грибами

    Этот рассольник хорош не только в дни Великого поста. В зимнюю пору эта ароматная похлебка с сухими белыми грибами и с солеными огурцами очень аппетитна и вкусна. Рассольник постный с грибами начинаем готовить за 3 – 4 часа до подачи. Рецепт приготовления постного рассольника с грибами: Грибы заливаем теплой водой, оставляем на 2 – […]

Читать далее

Суточные щи из капусты с мясом

Щи суточные из капусты с мясом

   Такие щи в традиционной русской кухне называются «богатыми». Они варятся на насыщенном бульоне, получаются очень вкусными и сытными. Вместо говядины можно использовать любое другое мясо – баранину, свинину, птицу и даже дичь. Разварное мясо из бульона раскладывается в каждую тарелку поровну либо подается отдельно.    Такие щи надо обязательно забеливать. Лучше всего для этого […]

Читать далее

Постные щи из квашеной капусты с грибами

Щи постные с грибами

  В этом простом и удобном рецепте приготовления вкусных постных щей на грибном бульоне  аромат грибов не забивается капустным, наоборот – кислинка от квашеной капусты очень уместна в грибном отваре.   Постные щи из квашеной капусты с грибами начинаем готовить за 4 часа до подачи. Рецепт приготовления Капусту мелко рубим, складываем в чугунный или керамический […]

Читать далее

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Благодаря шампанскому и перепелиным яйцам такой холодный свекольник приобретает совершенно невероятный вкус. Начинаем готовить за 5 часов до подачи. Рецепт приготовления холодного свекольника:   Свеклу моем щеткой, но не чистим. Заворачиваем каждую свеклу в фольгу и запекаем  50 – 70 минут в духовке, разогретой до 200°С. Охлаждаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Шампанское или вино […]

Читать далее

Зелёные щи из щавеля

Зеленые щи

  Зелень для этого весеннего супа должна быть свежей, молодой, только что собранной. Щи будут ещё лучше, если в них добавить любую «дикую» зелень: сныть, крапиву, огуречник, зеленый лук, чеснок, черемшу. Зелёные щи из щавеля готовятся в течение 1 часа. Рецепт приготовления: Лук нарезаем очень мелко, в кастрюле с толстым дном растапливаем 1 ст. ложку […]

Читать далее

Рассольник с почками

Рассольник с почками

 В традиционной русской кухне слово «рассольник» имело несколько значений. Так мог называться и  пирог с солеными огурцами, и похлебка, и сосуд, в котором подавался рассол, специально приготовленный к рыбе или мясу. В этой статье поговорим о нашем старом знакомом – том самом рассольнике с перловкой и почками, и готовить его будем по всем правилам русского […]

Читать далее

Грибная похлебка

Похлебка грибная

  Щедрый подарок русского леса – корзина свежих грибов. В грибной год умелым хозяевам их хватит на все виды заготовок, будет,  что на зиму и посушить и засолить. Ещё и на пироги с грибами останется, да и на жаркое останется. А уж без такой похлебки в грибную пору никак обойтись нельзя – ведь вкус и […]

Читать далее

Солянка рыбная сборная

Солянка рыбная сборная

  Солянка, в которой жидкости больше, чем гущи, считается у нас первым блюдом. Но по сытности она может заменить целый обед. Особенно, если подать к ней расстегаи или кулебяки. Рыбная солянка с расстегаями – прекрасный способ приготовить трапезу в русском стиле из одного килограммового судака или сига, крупных окуней.   Сборная рыбная солянка готовится в […]

Читать далее
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Яндекс.Метрика Google+