Торт “Ежик”

  Оригинальное угощение для детского или взрослого праздника. Туловище ежика – нежный шоколадный бисквит, а иголки – кусочки мягкого шоколада.

Готовим торт «Ежик»:

 1. Духовку предварительно нагреваем до температуры 160°С.  Дно у обеих форм для выпекания смазываем маслом и выкладываем жиропрочной бумагой. Ложкой выкладываем в них тесто (см. рецепт), заполняем формы на  ⅔ объема. Более мелкий  бисквит выпекаем в течение 35 - 40 минут, а крупный – 55 - 60 минут. Готовые бисквиты выкладываем из форм и даем остыть.

2. Бисквиты помещаем на рабочую поверхность. Берем маленький бисквит и острым ножом отрезаем  с каждой стороне по куску – получаем заостренный нос ежика.

3. Большой бисквит ставим на поднос позади маленького. Делим на две части один из отрезанных кусков и каждую часть помещаем между малым и большим бисквитом, а поверх их - целый кусок. Все части скрепляем с помощью масляной глазури.

4. Оставшейся масляной глазурью покрываем бисквитного ежа. На мордочку с помощью зубочистки наносим продольные бороздки.

5. Шоколадные батончики ломаем или режем на тонкие, узкие кусочки и втыкаем их как иголки в масляную глазурь на ежике.

6. Откладываем небольшую часть марципана. Остальное делим на три части и окрашиваем одну из них в зеленый, вторую – в кремовый, третью – в черный цвет. Маленький кусочек марципана окрашиваем в коричневый цвет и делаем черенки для яблок. Из черного марципана лепим коготки на лапках и нос ежика, из кремового – лапки и ушки, из белого и оставшегося черного – глаза. Из зеленого марципана делаем  яблоки, на них  красным красителем рисуем румяные щечки. К яблокам прикрепляем черенки, а все остальные марципановые  детали – к ежику. Яблоки кладем рядом с ежиком. Торт «Ежик» подаем к столу.

Состав на 15 порций:

  • бисквит быстрого приготовления на 3 яйцах с шоколадной вкусовой добавкой
  • масляная глазурь с шоколадной вкусовой добавкой – 575 гр.
  • белый марципан – 50 гр.
  • пищевые красители: черный, кремовый, красный, зеленый, коричневый.
  • шоколадный батончик – 5 – 6 шт.

Приятного Вам аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок

А эти блюда Вы ещё не пробовали?

Торт "Полет"
Французское рождественское полено
Торт "Улыбка негра"
Клубничный торт
"Горячее" мороженое
Оригинальный торт "Привидение"

Share this post for your friends:
Friend me:

Похожие записи:

  1. Торт “Божья коровка”
  2. Оригинальный торт “Привидение”
  3. Домашний детский торт “Золотая рыбка”
  4. Торт “Чёрный лес”
  5. Торт “Моцарт”
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 1

  1. Ирина пишет:

    Да, конечно, очень аппетитно смотрится… но, придется постараться, чтобы получилась такая красота :)

Оставить комментарий