Время приготовления – 60 минут.

Готовим:

1.   Смешиваем муку, соль и сахар. Вмешиваем размягчённое сливочное масло в муку и растираем до состояния крошки.
2.   В тесто добавляем яичный желток и холодную воду. Быстро замешиваем мягкое тесто. Ставим в холодильник на 20-25 минут.
3.    На сухой сковороде подсушиваем до золотистого цвета кунжут.
4.   Тесто разделываем на небольшие шарики, слегка их сплющиваем. Одну сторону каждого печенья обмазываем в дроблёные фисташки, сверху прижимаем – это будет нижняя сторона. Другую сторону каждого печенья обмазываем в кунжуте.
5.    Печенье выкладываем на противень и помещаем в духовку, разогретую до 180°С. Выпекаем около 15 минут.

       На 5 порций:

• 150 г. очищенных дроблёных фисташек
• 150 г. сахарного песка
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 яичный желток
• щепотка соли
• 150 г. сливочного масла
• 150 г. кунжута
• 3 стакана воды.

Приятного Вам аппетита!

А эти блюда Вы ещё не пробовали?

Share this post for your friends:

Friend me:

No related posts.