Салат из шпината и моркови

• На 4 порции.
• Время приготовления:10 минут.

Ингредиенты:

• свежий шпинат – 350 гр.
• зеленая фасоль (замороженная) – 250 гр.
• морковь – 350 гр.
• чеснок – 1 зубчик
• соевый соус – 2 ч. ложки
• мед – 2 ч. ложки
• яблочный уксус – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 4 ст. ложки
• перец, соль – по вкусу.

Как приготовить «Салат из шпината и моркови»:

1. Шпинат моем, обсушиваем и нарезаем широкими полосками. Стручки фасоли режем пополам, морковь чистим, нарезаем тонкими кружочками.
2. Морковь кладем в кипящую воду, варим 2 минуты. Добавляем фасоль. Овощи через 2 минуты откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Смешиваем в миске шпинат, морковь и фасоль.
3. Чеснок чистим, измельчаем и взбиваем с медом, соевым соусом, маслом и уксусом. Приправляем перцем и солью. Салат из шпината и моркови поливаем заправкой, перемешиваем и подаем к столу.

Категория: Салаты.

Приятного Вам аппетита!