05 Дек 2011
Немецкий штрудель с вишней
Немецкий штрудель с вишней из готового слоеного теста готовится 40 минут.
Рецепт приготовления штруделя:
- Стол слегка присыпаем мукой. Готовое слоеное тесто раскатываем в прямоугольник.
- Панировочные сухари выкладываем ровным слоем на половину теста (нижняя сторона штруделя).
- Вишню, не размораживая, смешиваем с крахмалом и сахаром, равномерно распределяем на слое сухарей и накрываем второй половиной теста. Края хорошо защипываем.
- Штрудель перекладываем на противень и через каждые 2 – 3 см. делаем ножом поперечные разрезы. Штрудель протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем его поверхность яичным желтком.
- Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем штрудель в течение 20 – 25 минут, затем вынимаем, присыпаем сахарной пудрой. Штрудель перед подачей к столу охлаждаем.
Немецкий штрудель с вишней из готового слоеного теста готов.
Состав на 5 порций:
- готовое или домашнее слоеное тесто – 400 гр.
- сухари панировочные – 3 ст. ложки
- замороженная вишня без косточек – 500 гр.
- песок сахарный – 200 гр.
- сахарная пудра – 1 ст. ложка
- крахмал – 1 ст. ложка.
Рекомендуем также посмотреть рецепт приготовления штруделя с яблоками.
А вот интересный видеорецепт быстрого штруделя от Юлии Высоцкой:
Приятного Вам аппетита!