Цыплёнок в горшочке

Время приготовления – 60 минут

Рецепт приготовления:

1. Лук чистим, нарезаем мелкими дольками и обжариваем до золотистого цвета.
2.  Тушку цыплёнка промываем, нарезаем крупными кусками, солим, перчим, добавляем толчёный чеснок. Выкладываем в сковороду, обжариваем на сильном огне.
3. Картофель, морковь, помидоры чистим, нарезаем кубиками, добавляем соль и перец.
4. Мясо и овощи укладываем в горшочек, заливаем бульоном, тушим в духовом шкафу при температуре 190-200°С в течении 25-30 минут.
5. За 20 минут до готовности в горшочек добавляем сметану и тёртый сыр.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью. К столу подаем в горшочках или выкладываем в глубокие миски.

       На 4 порции:

• 4 средние луковицы
• 1 тушка цепленка весом 600-700 г.
• соль
• молотый черный перец
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 3 средние моркови
• 5-6 свежих помидоров
• 6 средних картофелин
• 300 г. мясного бульона
• 100 г. твердого сыра
• 4 ст. ложки сметаны
• свежая зелень петрушки и укропа

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: