Курица с курагой

Курица с курагой готовится  80 минут.

Рецепт приготовления:

1. Лук чистим, моем, нарезаем кольцами. Чеснок чистим, моем и измельчаем. Предварительно замоченную курагу обдаем кипятком, нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10 минут.
2. Курицу моем, нарезаем порционными кусками, солим, перчим, посыпаем приправой Выкладываем на сковороду с предварительно разогретым сливочным маслом, обжариваем на сильном огне до полуготовности.
3. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу. Мякоть нарезаем дольками. Помидоры, лук, чеснок и курагу выкладываем на сковороду со сливочным маслом и тушим в течение 15 минут. Выкладываем на сковороду с курагой и овощами куски курицы, поливаем соусом, оставшимся после жаренья. Солим, перчим, тушим 30-40 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
4. Выкладываем на блюдо куски курицы, овощи с курагой и подаем к столу.

       Курица с курагой готова.     

        Состав на 3 порции:

• курица – 1 шт.
• помидор  – 4 шт.
• курага – 100 – 150 гр.
• луковица – 3 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• масло сливочное – 100 г.;
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• приправа для птицы
• молотый черный перец
• соль.                                    

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: