Форшмак «Цветущая клумба»

Форшмак «Цветущая клумба»  готовится  60 минут

Готовим:

1. С сельди снимаем кожу и удаляем внутренности. Рыбу промываем проточной холодной водой, разделываем на филе, измельчаем его, укладываем часть на плоское большое блюдо по кругу  слоем толщиной 5-8 мм и смазываем майонезом.
2. Картофель чистим, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на слой сельди по кругу, солим и смазываем майонезом.
3. Сверху по кругу несколько меньшего диаметра  снова укладываем сельдь, смазываем майонезом, затем укладываем картофель. В результате получаем конус  с площадкой для украшения.
4. Отваренную морковь чистим, нарезаем вдоль тонкими дольками, выкладываем их друг на друга и сворачиваем их в виде розочки и укладываем на подготовленную площадку.
5. Сваренные в крутую яйца чистим от скорлупы, режем кружочками и укладываем их вокруг розочки. Форшмак украшаем зеленью петрушки.

Форшмак «Цветущая клумба»  готов.

       На 1 порцию:

• сельдь крупная – 3 шт.;
• картофель вареный – 5 шт.;
• морковь вареная – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки;
• соль;
• зелень петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь ей с Вашими друзьями, нажав кнопку Вашей любимой социальной сети!

Другие рецепты этой категории: