Пита

Пита готовится 2 часа 30 минут.

Рецепт приготовления:

1.  В тёплой воде разводим дрожжи, добавляем соль, растительное масло,  перемешиваем. Всыпая постепенно муку, замешиваем мягкое тесто. Кладем его в кастрюлю, накрываем салфеткой.  Ставим в тёплом месте для подъёма теста.
2. Когда тесто подымется обминаем его, скатываем в толстый жгут и нарезаем кусками размером с кулак.
3.  Смачиваем руки в воде или в масле и формируем круглую толстую лепёшку. Раскатываем её скалкой в круг диаметром 15-20 сантиметров. Оставляем лепёшки для расслойки на 20 минут.     
4. Разогреваем духовку до 180°С. Выкладываем питы на противень и выпекаем  5-6 минут. Пита готова.

       На 6 порций:

• 1 литр теплой воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 10 стаканов пшеничной муки
• 3-4 ст. л. растительного масла
• 100 г. очищенных грецких орехов
• 2 ч. л. соли

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: