Джазарие (сладкие морковные шарики)

Такие сладкие морковные шарики готовятся 2 часа.

Рецепт приготовления:

1.   Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Засыпаем сахар и ставим в холодильник на 10-12 часов.
2. Перекладываем в морковь в кастрюлю, добавляем корицу, гвоздику, лимонный сок и ванилин по вкусу. Варим полученную смесь на слабом огне до загустения сиропа и прозрачности моркови.
3.  Снимаем  с огня кастрюлю и остужаем. Измельчаем орехи.
4.  Добавляем орехи в морковную массу, перемешиваем. Смачиваем руки холодной водой и лепим морковные шарики. Обваливаем их в кокосовой стружке и выкладываем на блюдо.

Сладкие морковные шарики готовы.

       На 4 порции:

•  4-5 средних морковок
• 1 ст. л. лимонного сока
• 400 г. сахарного песка
• молотоя гвоздика
• молотая корица
• 100 г. очищенных грецких орехов
• ванилин
• 1 стакан кокосовой стружки.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: