Овдух (холодный суп с катыком)

Время приготовления – 15 мин.

Готовим:

1.  Катык разводим водой до состояния жидкого кефира, охлаждаем, вливаем в кастрюлю или глубокую миску.
2.   Огурцы и редис чистим и нарезаем кубиками, яйца режем на дольки.
3.    Зеленый лук, кинзу, рейхан и укроп моем, стряхиваем воду и мелко рубим.
4. Все ингредиенты добавляем в миску с катыком, перемешиваем и солим по вкусу. Подаем суп холодным.

             Состав:

• 4 стакана катыка
• 4-5 средних огурцов
• 4 сваренных в крутую яйца
• 1 большой пучок зеленого лука
• 1 пучок рейхана (базилика)
• 1 пучок укропа
• соль.
  

 Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: