Овришта (курица с кизилом)

Овришта (курица с кизилом) готовится 40 минут.

Рецепт приготовления:

1.    Курицу  обрабатываем, моем, режем на куски размером с грецкий орех, солим и перчим.
   
2.  В сковороде разогреваем половину масла, обжариваем  курицу  в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
3.   Кизил замачиваем в небольшом количестве воды. Лук чистим, нарезаем четвертинками.
4.  Разогреваем оставшееся масло в отдельной сковороде, обжариваем лук до прозрачности, добавляем сахар и кизил,  все перемешиваем.
5.   Поливаем курицу луковым соусом, перемешиваем. При подаче посыпаем зёрнами граната.

       Овришта (курица с кизилом) готова.

       Состав на 6 порций:

• курица — 1 кг.
  
• молотый черный перец
• соль
• топлёное масло — 4-5 ст. ложки
  
• сушёный кизил — 150 г.
  
• луковица крупная — 4 шт.
  
• небольше помидоры — 2-3 шт.
  
•  сахарный песок — 1 ст. ложка
  
•  гранатовые зёрена — 2 ст. ложки.
  

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: