Чобан-говурма (тушеная баранина с овощами)

Чобан-говурма (тушеная баранина с овощами) готовится 40 минут.

Рецепт приготовления:

1.    Мясо моем, чистим от плёнок и нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим.
2.  Лук и картофель чистим, перец освобождаем от семян и перегородок, помидоры и огурец моем. Все овощи нарезаем кубиками.
3.    В сковороде разогреваем топлёное масло, обжариваем баранину до появления корочки на сильном огне.
4.   Добавляем в сковороду овощи, тушим в течение 10 минут на среднем огне , при необходимости доливаем бульон.
5.   Кинзу моем и мелко рубим, посыпаем блюдо при подаче.

       Чобан-говурма (тушеная баранина с овощами) готова.

       Состав на 2 порции:

•  мякоть баранины — 200 г.
  
• молотый черный перец
• соль
•  средняя луковица — 1 шт.
•  средний картофелина- 2-3 шт.
  
• 1 сладкий перец
•  помидор средний — 2-3 шт.
  
•  большой огурец — 1 шт.
  
• топлёное масло — 2 ст. ложки
  
• 1 стакан мясного бульона
•  кинза — ½ пучка.
  

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: