Суп гороховый с копчёностями

Суп гороховый с копченостями готовится 35 минут

Рецепт приготовления горохового супа с копченостями:

1. Чистим картофель, лук и морковь. Картофель режем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко режем.
2. В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, добавляем морковь и бекон, нарезанный кубиками. Обжариваем в течении 6-8 минут, затем добавляем 4-5 ст. л. бульона и тушим 4-5 минут.
3. Тушеные бекон и овощи выкладываем в кастрюлю с кипящей водой, добавляем картофель и варим около 10-150минут.
4. Добавляем консервированный зелёный горошек вместе с соком, лавровый лист, соль и варим ещё 5-7 минут.
5. Посыпаем суп мелко нарезанной зеленью, добавляем сухарики и подаем к столу.

       Суп гороховый с копченостями готов.

       На 4 порции:

• 2 средние картофелины
• 1 крупная луковица
• 1 средняя морковь
• 2 ст. л. нерафинированного растительного масла
• соль
• 300 г. грудинки или копчёного бекона
• 1½  л. бульона
• ½ стакана консервированного горошка
• 2 лавровых листа
• свежая зелень петрушки и укропа
  
• 1 стакан пшеничных сухариков.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: