Кюкю из зелени

Кюкю из зелени готовится  20 минут.

Рецепт приготовления:

1. Зеленый лук, укроп, кинзу и шпинат моем, мелко режем и кладем в миску. Добавляем  перец и соль по вкусу, вливаем яйца, тщательно взбиваем. Добавляем муку, хорошо перемешиваем.
2. В сковороде разогреваем 1 ст. ложку топленого масла, вливаем яичную смесь. После того, как омлет будет готов, разрезаем его на четыре равные части, переворачиваем и жарим до золотистой корочки.
3. Кюкю из зелени поливаем оставшимся растопленным маслом и подаем к столу.

       Состав на 2 порции:

• лук зеленый – ¼ пучка;
• кинза – ¼ пучка;
• укроп– ¼ пучка;
• шпинат – 50 г.;
• масло топленое – 2 ст. ложка;
• молотый черный перец;
• яйцо – 2 шт.;
• соль;
• мука пшеничная – 1 ч. ложка.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: