Щербет лимонный

Щербет лимонный готовится 60 мин.

Готовим:

1.   Воду вливаем в кастрюлю, нагреваем до 60-70°С, добавляем сахар и мёд, варим, пока они  полностью не растворятся.
2.   Добавляем шафран, кориандр, цедру и сок лимона. После закипания кастрюлю снимаем с огня, отвар остужаем и процеживаем.
3.    Разливаем щербет в стаканы, добавляем колотый лёд, украшаем дольками лимона.

         Щербет лимонный готов.

          Состав на 4 порции:

• вода — 1 литр
  
• сахарный песок — ¾ стакана
  
• мёд — 100 г.        
• щепотка шафрана
• семяна кориандра — 1 ст. ложка
  
• сок 1 лимона
• тёртая лимонная цедра — 1 ст.ложка
• колотый лёд
  

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: