Салат из печени с морковью

Салат из печени с морковью готовится  20 минут.

Рецепт приготовления:

1. Лук чистим, нарезаем соломкой. Морковь промываем, чистим, натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем в сковороде на растительном масле до прозрачности. Солим.
2. Яйца взбиваем, солим по вкусу, печем 2-3 тонких блинчика, остужаем и нарезаем соломкой.
3. Отварную печень нарезаем мелкими кубиками, соединяем с овощами и яйцом, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Салат из печени с морковью украшаем зеленью и подаем к столу.

    Состав:

• отварная печень – 300 г.;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 3 шт.;
• яйцо– 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 3 ст. ложки;
• зелень петрушки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль;
• черный молотый перец.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: