Рулеты из ветчины с сыром

Рулеты из ветчины с сыром готовятся  80 минут.

Рецепт приготовления:

1. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок измельчаем. У лука нарезаем только белую часть (зелёная часть не нужна).
2. На сухой сковороде в течение 20 секунд слегка обжариваем карри на малом огне. Карри смешиваем с майонезом, черным и красным перцем по вкусу.
3. Карри-майонез смешиваем с чесноком и луком, добавляем сыр и тщательно всё перемешиваем.
4. Каждый ломтик ветчины смазываем сырной массой, сворачиваем в рулет. Рулеты выкладываем  швом вниз на блюдо, накрываем плёнкой и кладём сверху лёгкий груз. Ставим в холодильник на 1 час. Вынимаем  и держим 10-15 минут при комнатной температуре. Украшаем зелёными листьями салата и подаем к столу.

       Рулеты из ветчины с сыром готовы.

        Состав на 50 штук:

• варёная ветчина для тостов ломтиками —  500 гр.
• сыр (российский, гауда) – 500 гр.
• майонез провансаль —  5-6 ст. ложек
• чеснок – 3-4 зубчиков
• зелёный лук – 1 пучок
• порошок карри – ½ ч. ложки
• свежемолотый черный перец
• красный острый перец на кончике ножа.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: