Торт » Муравейник» классический

   Торт «Муравейник» классический начинаем готовить за 3 часа до подачи.

Рецепт приготовления классического торта «Муравейник»:

1. Для приготовления теста масло растапливаем, слегка охлаждаем, добавляем сметану и смешиваем миксером. Добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем смесь. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем через сито, порциями постепенно добавляем в приготовленную смесь и замешиваем мягкое тесто.
2. Тесто пропускаем через мясорубку. Образовавшуюся из теста «лапшу» аккуратно раскладываем равномерным слоем на противень, выстланный бумагой для выпечки, и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180°С.  Выпекаем в течение 15 – 20 минут до золотистого цвета. Остужаем. Готовое печенье крошим руками.
3. Для приготовления крема* сгущенку с маслом взбиваем миксером до однородности, добавляем крошки печенья. Часть печенья оставляем для присыпки. Перемешиваем и выкладываем получившуюся массу горкой на блюдо, смазанное маслом. Ставим застывать на 2 часа в холодильник, затем вынимаем, даем постоять при комнатной температуре около 15 минут, посыпаем оставшейся крошкой, при желании поливаем растопленным шоколадом и подаем к столу.

*По желанию в крем можно добавить немного мака, прокаленного на горячей сковороде и стакан измельченных жареных грецких орехов.

Торт «Муравейник» классический готов.

        Чтобы приготовить торт «Муравейник» Вам потребуется:  

• сметана – ½ стакана
• сахар –  ½ стакана
• сливочное масло – 200 гр.
• ванильный сахар – 2 ч. ложки
• мука – 4 стакана
• темный шоколад для украшения
• сливочное масло для смазывания
• разрыхлитель – 2 ч. ложки

        Для крема:

• сгущенка вареная – 1 банка
• сливочное масло – 200 гр.

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты этой категории: