26 Янв 2012
Тирамису с маскарпоне
Этот мало известный до недавнего времени у нас десерт набирает все большую популярность. Десерт «Итальянский тирамису с маскарпоне» начинаем готовить за 3 часа до подачи. Рецепт приготовления тирамису с маскаропне: Кипятим 150 мл воды, добавляем кофе, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Даем настояться в течение 3 – 4 минут.
25 Янв 2012
Английский рождественский пудинг
Десерт «Английский рождественский пудинг» начинаем готовить за 17 часа до подачи. Рецепт приготовления: Фундук, миндаль и грецкие орехи обжариваем в течение 3 минут на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая. Орехи мелко рубим ножом. Изюм замачиваем на 30 минут в роме. При помощи терки снимаем с апельсинов цедру, из мякоти отжимаем сок. Цукаты нарезаем кубиками
25 Янв 2012
Ягодный торт с теплым шоколадным соусом
Ягодный торт – семифредо с теплым шоколадным соусом – поистине потрясающий торт. В переводе на русский семифредо означает «полумороженное». И действительно, он может храниться в морозильнике до 3 месяцев. Начинаем готовить за 24 часа до подачи. Рецепт приготовления ягодного торта: Фундук обжариваем 6 минут на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая. Затем крупно рубим
24 Янв 2012
Кассата
Сицилийская кассата – традиционный десерт, без которого на Сицилии не обходится ни одино торжество. Сицилийцы придают большое значение украшению кассаты. Во многих кондитерских магазинах Полермо можно встретить настоящие произведения искусства, сделанные из разноцветных цукатов. Ну а мы чем хуже? Время приготовления 2 часа. Рецепт приготовления: Для приготовления теста в миске растапливаем сливочное масло,
24 Янв 2012
Малиново — сырная панакотта
Панакотта – один из самых популярных итальянских десертов. Сливочный крем, служащий его основой (в переводе с итальянского — «вареные сливки») хорошо сочетается со многими фруктами, ягодами, орехами. В связи с этим существует великое множество видов этого замечательного лакомства. Если заменить малину ежевикой, земляникой или абрикосами – получится нечто совершенно новое! Время приготовления 2,5
23 Янв 2012
Легкие овощные салаты в огуречных «вагончиках»
В идеале детская еда должна быть легкой и полезной – и одновременно вкусной и сытной. И обязательно веселой! Например — как эти легкие овощные салаты. Время приготовления 1,5 часа. Рецепт приготовления: Чернослив и изюм заливаем на 30 минут горячей водой, откидываем на дуршлаг и сушим. Яблоки и морковь чистим и натираем на крупной
23 Янв 2012
Снежный торт
Разве можно представить Новый год без красивого и вкусного торта? Этот прекрасный новогодний торт интересно готовить и приятно есть. Белая сахарная глазурь придает ему утонченный элегантный вид, а великолепные снежинки — особое изящество. Такой красавец на новогоднем столе должен стоять в окружении зажженных свечей. Снежный торт начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт
22 Янв 2012
Торт «Улыбка негра»
Торт «Улыбка негра» начинаем готовить за 8 часов до подачи. Рецепт приготовления: Для приготовления теста в глубокой миске взбиваем миксером яйца с сахарным песком и ванильным сахаром добела, добавляем варенье и порциями, постепенно добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до однородности. В другой миске смешиваем кефир со сметаной и содой, добавляем в тесто* и все
21 Янв 2012
Торт «Бабочка»
Торт «Бабочка» Это совершенно универсальный торт, который подходит к любому поводу, от свадьбы до детского праздника, и в любое время года. Летом узор на крыльях лучше делать из свежих фруктов, зимой прекрасно подойдут консервированные. Торт «Бабочка» начинаем готовить за 3,5 часа до подачи. На 10 — 12 порций. Состав продуктов: ½ стакана растительного масла 1