10 Сен 2012
Капуста «провансаль»
Капуста “провансаль” Капуста «провансаль» готовится довольно просто и быстро, а вот над приготовлением квашеной капусты и маринованного винограда, входящих в состав этой закуски, придется немного потрудиться. Квашеная капуста для приготовления этой закуски готовится в течение 2 часов + 10 дней. На 10 порций. Капуста «провансаль» готовится в течение15 минут. Состав: Для квашения капусты: капуста белокочанная
07 Сен 2012
Утка фаршированная
Фаршированная утка готовится в течение 2 часа 20 минут. Рецепт приготовления: Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину и нарезам тонкими кусочками. Яблоки смешиваем с черносливом и сахаром. Получившейся смесью фаршируем утку, внутрь вкладываем веточку тимьяна. Разрез закрепляем зубочистками или деревянными шпажками. Картофель чистим и нарезаем крупными кусками. Утку кладем на спинку и на грудке делаем
03 Сен 2012
Форшмак из сельди
Форшмак из сельди – классическое еврейское блюдо. В нем, в отличие от шведского или прусского форшмака, нет мяса, однако в состав кроме сельди, входят лук, яйца, яблоки, картофель, белый хлеб. Начинаем готовить за 18 часов до подачи. Рецепт приготовления форшмака из сельди: У сельди удаляем головы. Делаем разрез вдоль живота и удаляем внутренности. Сельдь
01 Сен 2012
Банановый татен
По этому рецепту для большого праздника можно приготовить несколько пирогов с разными фруктами – сливами, яблоками, грушами. Банановый татен готовится в течение 70 минут. Рецепт приготовления татена с фото: 1. Муку просеиваем горкой. Добавляем разрыхлитель, растопленное масло, сахар, соль, яйцо и йогурт. Вымешиваем тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатываем его в шар,
29 Авг 2012
Миндальное печенье
Миндальное печенье готовится в течение 75 минут. Рецепт приготовления: Готовим глазурь: мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Молоко доводим до кипения и сразу же вливаем в шоколад. Перемешиваем до однородности. Масло нарезаем небольшими кусочками и добавляем в шоколадную смесь. Растапливаем, аккуратно перемешивая деревянной ложкой. Просеиваем вместе какао – порошок и сахарную пудру,
27 Авг 2012
Птифуры
Птифур – ассорти из различного пирожного или печенья небольшого размера, приготовленное из одинакового теста, но с разными добавками и оформлением. Птифуры с черносливом и орехами начинаем готовить за 12 часов до подачи. Рецепт приготовления: Чернослив на 8 – 12 часов замачиваем в коньяке, затем вынимаем и обсушиваем. Орехи жарим 5 – 7 минут в духовке,
25 Авг 2012
Макаруны
Макаруны – лакомство для особенных случаев: для свадьбы, дня рождения, Рождества или Нового года. Или просто для Очень Важного Романтического ужина. Начинаем готовить за 16 часов до подачи. Рецепт приготовления: Отделяем белки от желтков (желтки далее не понадобятся), миску с белками оставляем на 10 – 12 часов при комнатной температуре. Миндаль перемалываем в кофемолке в
23 Авг 2012
Украшения из шоколада
Украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 – 61%. Белый шоколад, за счет отсутствия в своем составе какао – бобов, не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и для декорирования используется очень редко. Украшение из шоколада «Ангел». На лист кальки или пергамента наносим рисунок. Растапливаем темный
22 Авг 2012
Шоколадные фигурки
Шоколадные фигурки, сделанные своими руками — отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Приготовить фигурный шоколад не так уж и сложно и весьма интересно. Начинаем готовить за 8 -10 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Формы для фигурного шоколада с помощью тонкой кулинарной кисточки смазываем маслом. Можно присыпать золотой пищевой пудрой
- « На первую
- ‹ Предыдущая
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- Далее › Последняя »