Рубрика: Рецепты

Домашнее сырное фондю

Рецепты

Кушать подано .    Хотя авторство этого блюда принадлежит швейцарской кухне, оно так же распространено в районах Франции и Италии, граничащих со Швейцарией. В зависимости от региона пропорции и сорта сыра, входящие в рецепт этого блюда, отличаются. Во Франции фондю принято делать «односырным», но вариант fondue suisse centrale – из трех сортов сыра – Вам наверняка ….  Read More

Немецкий штрудель с вишней

Рецепты

Кушать подано . Немецкий штрудель с вишней из готового слоеного теста  готовится  40 минут. Рецепт приготовления штруделя: Стол слегка присыпаем мукой. Готовое слоеное тесто раскатываем в прямоугольник. Панировочные сухари выкладываем ровным слоем на половину теста (нижняя сторона штруделя). Вишню, не размораживая, смешиваем с крахмалом и сахаром, равномерно распределяем на слое сухарей и накрываем второй половиной теста. ….  Read More

Закуски

Рецепты

Закуски из слоеного теста для фуршета Такие легкие закуски из слоеного теста одинаково хорошо подойдут и для фуршета на работе, и для любого семейного торжества. Для приготовления слоек с сыром рокфор: из теста вырезаем фигурные основы… Куриные шарики c приправой чатни Если Вы хотите удивить своих гостей каким – нибудь нестандартным, но не слишком экзотическим ….  Read More

Фаршированный поросенок

Рецепты

 .   Фаршированного молочного поросенка начинаем готовить за 11 – 13 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Поросенка ошпариваем кипятком, скоблим, опаливаем горелкой. Промываем, даем обсохнуть.  Начав с ребрышек, осторожно подрезая, удаляем из него все косточки, оставляя только в ножках. Изнутри натираем солью и перцем, зашиваем брюшко толстой ниткой, но не до конца. ….  Read More

Куриный бульон с яйцом

Рецепты

Кушать подано .   Куриный бульон – классика мировой кулинарии. Без него не обходится не одна кухня мира. На основе куриного бульона можно сварить огромное количество вкусных супов. Правильно сваренный куриный бульон – это настоящее лакомство, а заправленный яйцом и зеленью он превращается в полноценный ланч. Куриный бульон с яйцом начинаем готовить за 3,5 часа до ….  Read More

Десерты

Рецепты

Торт «Мишка» Торт «Мишка» — идеальный подарок на день рождения малыша. Его добродушная улыбка, восхитительная шерстка из шоколадного крема и элегантный галстук – бабочка приведут в восторг вашего ребенка… Торт «Прага» по-домашнему Этот знаменитый советский торт было когда-то очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, умевшая его виртуозно готовить ….  Read More

Красный соус

Рецепты

 .   Красный соус является основой для приготовления нескольких десятков различных соусов к блюдам из рыбы, мяса, птицы, овощей и яиц. Крепкий мясной бульон для соуса лучше приготовить заранее. Перелитый в бутылку и плотно закрытый, он может простоять в холодильнике несколько дней. Время  на подготовку — 5 часов 30 минут. Время на приготовление — 1 ….  Read More

Сливочный суп с лососем

Рецепты

Кушать подано . Сливочный суп с лососем готовится  30 минут. Рецепт приготовления: Картофель моем и чистим, нарезаем  небольшими кубиками. Луковицы чистим  и режем на четвертинки. Картофель и лук выкладываем в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу и варим около 15 минут на слабом огне. Филе лосося нарезаем небольшими кусками. ….  Read More

Гранатовый соус «Наршараб»

Рецепты

 .   Домашний гранатовый соус «Наршараб» по своему вкусу, цвету, аромату и консистенции несравним с тем, что  обычно продается в магазинах. Он идеально подходит как к мясным, так и рыбным блюдам. Начинаем готовить за 3 часа до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Гранаты чистим от кожуры и пленок. Очищенные гранатовые зерна кладем в большую ….  Read More

Закуска из баклажанов

Рецепты

Кушать подано .   Эту индийскую острую пряную закуску хорошо подавать со свежим лавашом или лепешками роти. Закуска из баклажанов готовится в течение 1 часа.  . Рецепт приготовления острой закуски из баклажанов: Целые баклажаны со всех сторон часто накалываем вилкой. Кладем их на противень и запекаем в духовке, разогретой до 230 — 240°С до мягкости, в ….  Read More