Торт с ягодами

 .

tort-s-yagodami-3680169  Летняя пора – самое подходящее время для приготовления этого замечательного торта из свежих ягод в сметанном желе.

Торт с ягодами начинаем готовить за 4 часа до подачи.

Рецепт приготовления с фото:

1. Муку и разрыхлитель просеиваем в миску. Добавляем размягченное сливочное масло, яйца, обычный и ванильный сахар. Замешиваем мягкое тесто, заливаем его в огнеупорную форму для выпечки, смазанную маслом, ставим в разогретую до 170°С духовку и выпекаем 30 минут.

tort-s-yagodami-shag-1-11023382. Желатин заливаем ½ стакана кипяченой холодной воды и оставляем на 20 минут.tort-s-yagodami-shag-2-8511923

3. Сметану с сахарной пудрой взбиваем до однородности.

 .

tort-s-yagodami-shag-3-96644284. Желатин ставим на минимальный огонь и нагреваем до полного растворения, снимаем с огня. Постоянно размешивая, тонкой струйкой вливаем его в сметану. Остужаем.

tort-s-yagodami-shag-4-44247255. Ягоды моем и даем им обсохнуть. Клубнику разрезаем на 2 – 3 части. Остывший бисквит ломаем на кусочки. Миску или полусферическую форму застилаем пленкой, свешивающиеся края оставляем. На дно выкладываем слой ягод, затем слой бисквита.

tort-s-yagodami-shag-5-96295676. Слои повторяем, пока не закончатся все ингредиенты. Заливаем все сметаной с желатином, закрываем краями пленки и убираем на 4 часа в холодильник. Перед подачей к столу снимаем верхнюю пленку, торт с ягодами переворачиваем на блюдо и снимаем форму.

tort-s-yagodami-shag-6-5126670

Состав на 8 порций:

  • сметана –  300 гр.
  • сахарная пудра  – ½ стакана
  • желатин – 40 гр.
  • смесь малины, клубники, красной и черной смородины – 150 гр.
  • красная смородина – 2 веточки.

Для бисквита:

  • блинная мука – 100 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • сахар – 100 гр.
  • сливочное масло – 100 гр.
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка.

z2-150x150-9560152Приятного Вам аппетита!

   .

Другие рецепты этой категории:

  • Фаршированные помидоры
  • perets-farshirovannyiy-myasom-i-risom-150x150-2825953Перец, фаршированный мясом и рисом
  • bananovyiy-tate60n-150x150-5246137Банановый татен