Категория: Выпечка и десерты

Щербет лимонный готовится 60 мин. Готовим:   Воду вливаем в кастрюлю, нагреваем до 60-70°С, добавляем сахар и мёд, варим, пока они  полностью не растворятся.   Добавляем шафран, кориандр, цедру и сок лимона. После закипания кастрюлю снимаем с огня, отвар остужаем и процеживаем.    Разливаем щербет в стаканы, добавляем колотый лёд, украшаем дольками лимона.          Щербет