Китайская кухня

   По качеству китайскую кухню часто приравнивают к французской. Приготовление пищи всегда…

   По качеству китайскую кухню часто приравнивают к французской. Приготовление пищи всегда расценивалось здесь как настоящее искусство, поэты и философы писали трактаты о еде и составляли рецепты.

Вьетнамская кухня

Как и любая другая национальная кухня, вьетнамская кухня сформировалась под влиянием географического…

Как и любая другая национальная кухня, вьетнамская кухня сформировалась под влиянием географического положения страны и ее истории: на юге страны в пищу используют больше острого красного перца, сушёных трав и специй.

Британская кухня

Принципы развития современной британской гастрономии очень похожи на средиземноморские.   Британцы стремятся использовать…

Принципы развития современной британской гастрономии очень похожи на средиземноморские.   Британцы стремятся использовать местные продукты, желательно органически выращенные, и одновременно вводят новые, прибывшие из далеких стран ингредиенты – в частности, пряности и зелень из Юго-Восточной Азии и с берегов Средиземного моря.